アニサキス

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メールマガジン

【メールマガジン配信】2022年8月21日(日)号

ウクライナ クリミアを攻撃? 奪還か? クリミアとは ロシア系住民が多い 「ヤルタ会談」でも有名(一部掲載)
国際

アニサキスによる食中毒が増加 クジラのせい? 冷凍技術の発達? 地球温暖化? 問われる日本の”生食”文化

アニサキスによる食中毒が増えている理由を解説している。アニサキスで激しい症状を引き起こすのは劇症型と呼ばれるもので、中には無症状の人もいるという。
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