OpenClipart-VectorsによるPixabayからの画像
2050年に向けて世界の食料システムを脅かす最大の要因として、「プロテイン・クライシス」が注目されている1。この危機は一時的な不足ではなく、地球の環境容量を超えるペースで動物性タンパク質の需要が増え続けることで生じる、構造的な需給ギャップにより生じる。
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要約
2050年に世界人口が約97億人へ増えることで動物性タンパク質の需要が急拡大し、現在の畜産システムでは供給が追いつかない「プロテイン・クライシス」が深刻化している。畜産は土地・水・飼料を大量に必要とし、森林破壊や温室効果ガスの増加など環境負荷も大きい。さらに海洋の生態系も気候変動で揺らぎ、漁獲量の減少が社会的格差を悪化させている。
記事のポイント
- 世界人口増加と新興国の肉需要拡大により、動物性タンパク供給が構造的に追いつかず「プロテイン・クライシス」が進行している。
- 畜産は飼料・水・土地を大量に消費し、温室効果ガスや森林破壊など環境負荷の主要因となり、生態系や社会格差にも深刻な影響を及ぼす。
- 危機を乗り越えるには、植物性・培養肉・藻類・昆虫など多様な代替タンパクを組み合わせる「マルチプロテイン」への移行と、食文化・生産システムの再設計が不可欠である。
Summary
By 2050, the global population is projected to reach approximately 9.7 billion, leading to a sharp increase in demand for animal protein. This is exacerbating a “protein crisis” where current livestock systems cannot keep pace with supply. Livestock farming requires vast amounts of land, water, and feed, imposing significant environmental burdens such as deforestation and increased greenhouse gas emissions. Furthermore, marine ecosystems are destabilized by climate change, and declining fish catches are worsening social inequality.
Translated with DeepL.com (free version)
国連は世界人口が2024年の約82億人から2050年には約97億人に増加すると予測している。さらに日本の農林水産省は、世界の畜産物需要が2010年比で約1.8倍に膨らむと見込む2。
こうした需要の急拡大は、現在の生産システムでは吸収しきれず、食の持続可能性そのものを揺さぶる。そしてプロテイン・クライシスは、単なる食料不足ではなく、人類の生存戦略に関わる文明的視点からの課題でもある。
危機が起きる理由は、動物性タンパク質生産を支える構造的な非効率性がある。反芻動物の飼育には広大な土地と水、膨大な飼料穀物が必要であり、森林破壊や温室効果ガス排出の主要因にもなっている。
例えば牛肉1キログラムの生産には約25キログラムの穀物が必要とされる3。そして新興国で肉の消費が増えれば、環境負荷は加速度的に膨張し、地球の生態系は臨界点に近づく。
プロテイン・クライシスは、人類の食文化と生産システムの転換を促す「静かな警告」でもある。この危機を乗り越えるためには、科学技術の革新に加え、持続可能な消費行動の広がりや、政策面での支援が不可欠だ。倫理性と持続可能性を軸に、次の時代の食のあり方を再構築することが、求められている。
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人口97億人時代の食料危機 タンパク質ギャップが示す構造的崩壊
21世紀中盤に予測される「プロテイン・クライシス」は、単なるタンパク質不足ではなく、人口増加と経済発展が引き起こす構造的な食料システム危機である。2050年には世界人口が約97億人に達し、タンパク質需要は確実に拡大する4。
